샤인머스캣 (shine Muscat)의 거의 모든 것

1. 샤인머스캣 소개

 1) 샤인머스캣의 시작

  샤인머스캣(Shine Muscat)은 고급 청포도 품종의 하나로 한국에서는 씹을수록 망고와 비슷한 향이 느껴져 ‘망고 포도’라고 부르기도 하는데 식감을 살리고 신맛을 줄이면서 단맛을 더 높였습니다.

 1988년 일본에서 아키츠-21(Vitis labruscana)과 하쿠난(Vitis vinifera)을 인공 교배시켜 개발하였습니다. 쉽게 말하면 거봉과 일반 포도(청포도, 흑포도)의 인공교배로 탄생한 것입니다. 현재 최초 재배지인 히로시마현과 오카야마현의 특산품으로 2006년에 정식으로 품종등록이 되면서 한국에서도 재배가 이루어지기 시작했습니다.

<샤인머스캣_특징_이미지>

 2) 샤인머스캣 특징

  샤인머스캣은 한국의 경상북도 김천시, 영천시, 상주시의 농가에서 고소득 작물로 재배가 활발하게 이루어지고 있다. 청포도 껍질에서 나는 특유의 떫은맛이 없고 과육처럼 느껴지며 식감이 사과 같은 과일을 먹는 듯 아삭 거리며 신맛이 많지 않고 당도가 18~21 브릭스가 될 정도로 달고 맛있습니다.

수확시기는 8월 중순부터 10월까지이며 수확시기와 날씨에 따라 당도의 차이가 있다고 합니다. 보관은 저온에 보관할 경우 최대 2~3개월까지 가능하며 이때 한 송이씩 신문지나 밀폐용기에 보관하는 것이 좋다고 합니다.

 

 3) 샤인머스캣 영양정보

   껍질 채 먹는 샤인머스캣은 과육이 단단하고 씹을수록 망고 향이 난다고 하는데 제가 '내돈내산'으로 체험해 보니 그냥 “엄청 달고 맛있다” 였습니다. 그리고 여기에는 비타민 C, K, B6가 풍부하여 면역력 개선, 피부 미용에 좋고 뼈 강화에 도움을 주는 마그네슘, 철분, 칼륨이 있어 빈혈에 좋고 혈관 질환 예방에도 좋다고 자료가 있으나 지속적으로 많은 양을 먹었을 때 효과를 볼 수 있으니 영양제를 복용하시는 게 좋을 듯합니다.

 

2. 샤인머스캣 개발한 일본이 후회하는 것은?

 샤인머스캣 품종은 일본에서 30년 가까운 시간을 들여 개발하고 2006년에 정식 품종등록을 하였지만 수출을 생각하지 않아서인지 ‘해외 품종 등록’을 하지 않아 2012년부터 한국에서는 별도의 로열티를 내지 않고 재배 및 수출이 가능하게 되었습니다. 이는 해외에서 과일 품종을 등록하려면 국내 등록 후 6년 이내에 이를 진행했어야 했지만 신청 기한이 지나 버린 것입니다.

 

 이제는 국내산으로 불리며 한국뿐만 아니라 중국, 대만, 싱가포르, 인도네시아, 베트남 등으로 수출하고 있습니다. 특히 중국은 포도 생산량이 엄청난 나라이지만 대부분이 흑포도를 재배하고 있어 샤인머스캣의 생산량에 한계가 있으며 저장 및 포장기술 등으로 인해 한국산 샤인머스캣의 수입은 꾸준히 늘고 있는 반면 일본 제품의 비싼 가격과 후쿠시마 원전 문제 등으로 인해 한국산 샤인머스캣의 선전을 부러워하며 일본 후지 TV는 “한국이 일본의 샤인머스캣을 훔쳤다”라고도 했는데 이러한 주장은 현 상황에서 맞지 않다고 생각합니다.

 

3. 샤인머스캣, 왜 이렇게 비쌀까?

 우리 흔히 알고 있는 캠벨포도나 거봉은 올해 생산 면적이 줄어든 반면 샤인머스캣은 지속적인 증가세를 보이고 있다. 캠벨포도와 거봉은 15.6%와 13.7%가 감소한 반면 샤인머스캣은 70.5% 증가하여 전체 포도 생산량이 12.7% 상승하며 상승세를 주도했습니다.

 

 2020년 기준 전체 포도 재배면적은 13,183ha이며 그중 샤인머스캣 재배면적은 3,055ha로 약 23.2%에 해당하고 거봉은 5,646ha로 약 42.8%에 해당하며 많은 부분을 차지 하지만 주변에서 보는 거봉의 가격은 결코 싸지 않다. 하물며 거봉 품종의 절반 정도 되는 면적에서 재배되는 샤인머스캣은 저온 보관이 최대 3개월까지 되고 저장이 용이해 해외 수출용 고소득 작물로 농가에서 인기가 많아 수요에 비해 내수시장에 공급이 턱없이 부족한 실정이다. 그리고 일본에서 ‘해외 품종 등록’을 했다면 로열티 때문에 지금보다 훨씬 비싸게 주고 사 먹어야 했을 것입니다.

 

 일본에서 생산하는 샤인머스캣의 가격은 한국보다 최소 30% 이상 비싸며 중국 제품의 경우 지역과 품질에 따라 차이가 있고 한국산보다는 저가로 형성되어 있으나 신뢰하지 못하는 제품을 많이 싸지 않은 가격으로 선뜻 구입하기도 망설이게 됩니다.

 

빨리 돈 벌어서 가격 보지 말고 '샤인머스캣' 사 먹으면 됩니다.

 

 

 

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